年代 造り手 [2007]年 カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ 生産国 地域 イタリア ヴェネト 村 DOC アマローネ・デッタ・ヴァリポリチェッラ・クラッシコ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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当初からヴァルポリチェッラ地区に100haの畑を所有、1970年からアマローネを造り始めました。
現在は2代目のフランコ チェザーリと、エノロゴのルイージ ビエンメの二人の指示のもと、4つの単一畑（ボサン、イルボスコ、ジェマ、セントフィラーリ）を中心に、高品質ワインを造り世界中に輸出しています。
アマローネで最も大切な乾燥工程(アッパッシメント）を行うカンティーナは畑からすぐ近くのサン フロリアーノにあります。
そのため、収穫したブドウを健康な状態ですぐに運ぶことができます。
乾燥に最適な湿度と風通しが保たれ、アマローネ用のブドウはここで4〜5ヶ月間乾燥させます。
また、カヴァイオン ヴェロネーゼにあるもう一つのカンティーナは熟成室を地下に設け、1年を通して最適な湿度と温度が保たれています。
新しい技術を取り入れ、品質向上に努め続けるチェザーリ。
2012年にはインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションでイタリアの最優秀生産者に選ばれました。
また、2013年2014年と2年連続でトップキュヴェ「イル・ボスコ」がOperaWineに選出されるなど、いまやアマローネのトップ生産者としての名声を勝ち得ています。
IW&S・コンペティションで見事！イタリアの「最優秀生産者」に選出！ アマローネ・デッラ・ヴェルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァ“ボザン”・ヴィンテージ 2007年 ■ 使用品種：コルヴィーナ種80％、ロンディネーラ種20％ ■ 乾燥：サン・フロリアーノにあるカンティーナで4ヶ月間(最適な湿度と風通しが保たれ)乾燥 ■ 醸造：スロヴァニアンオーク樽の大樽を中心に、一部アリエ産のトノー樽も使用し、36ヶ月熟成。
その後瓶内にて約36ヶ月熟成 「ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長熟で凝縮されたワイン」と言われる大人気アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ！ ダークチェリーを思わせる香りやスパイス、ココアなどが混じった複雑なニュアンス。
厚みのあるアタック、凝縮感。
その一方で酸の持つエレガンスも残るため非常に洗練された味わい！ アルコール度数驚異の15.8％の究極フルボディ辛口赤ワイン！ワインアドヴォケイト誌で驚異の94点獲得！ほか各ワイン誌高評価獲得！ 入手困難！希少！イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級アマローネ愛好家大注目！「ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長熟で凝縮されたワイン」と言われる大人気アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ！！しかも貴重な飲み頃14年熟成バックヴィンテージ！！造り手は、1936年ジェラルド・チェザーリにより設立！当初からヴァルポリチェッラ地区に100haの畑を所有！1970年から40年以上もアマローネを造り続けるチェザーリ家！2012年には、インターナショナルワイン＆スピリッツ・コンペティションで見事！イタリアの「最優秀生産者」に選出！！しかも2013年と2014年には連続で単一畑産のトップ・キュヴェ「イル・ボスコ」が“Opera Wine”に選出されるなど、今やアマローネのトップ生産者としての名声を勝ち取ったチェザーリによる最高級フラッグシップワイン！ロバート・パーカーのWAではこの“ボザン”2007年で驚異94点を獲得！さらにワイン・エンスージアスト誌91点！ワインスペクテーター誌90点！現在は2代目のフランコ・チェザーリと、エノロゴのルイージ・ビエンメの2人の指示のもと4つの単一畑(ボサン、イルボスコ、ジェマ、セントフィラーリ)を中心に、高品質ワインを造り世界中で人気を得ています！このアマローネ・クラッシコ・リゼルヴァの単一畑“ボザン”は、ヴァルポリチェッラの歴史的産地の南部にある希少畑！10年以上も栽培の実験を各地で行った末、小高い丘の上にある、この畑が最高の区画だと信じたチェザーリ家がフラッグシップとしてリリースする最高級アマローネ・デッラ・ヴェルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァ！アマローネ用ブドウ(コルヴィーナ種80％、ロンディネーラ種20％)をサン・フロリアーノにあるカンティーナで4ヶ月間(最適な湿度と風通しが保たれ)乾燥！スロヴァニアンオーク樽の大樽を中心に、一部アリエ産のトノー樽も使用し、36ヶ月熟成！その後瓶内にて約36ヶ月熟成でリリースされる(年産わずか2,500ケースあまり)このワインは、ダークチェリーを思わせる香りやスパイス、ココアなどが混じった複雑なニュアンス！厚みのあるアタック、凝縮感！その一方で酸の持つエレガンスも残るため非常に洗練された味わい！アルコール度数驚異の15.8％の究極フルボディ辛口赤ワインが飲み頃14年熟成で限定で極少量入荷！チェザーリ家が誇る最高級アマローネをぜひご堪能下さい！
楽天で購入10,780円（税込み）