※画像は2013年ですが、本商品は2014年となります。
年代 造り手 [2014]年 トゥーミー・セラーズ (シルヴァー・オーク) 生産国 地域 アメリカ カリフォルニア ロシアン・ヴァレー 村 ピノ・ノワール タイプ 赤・辛口 フルボディ ? 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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しかもフレンチオークでの小樽熟成を行うスーパープレミアムワインが多い中、シルヴァー・オークでは最高級アメリカン・オーク樽での熟成にこだわり！最高品質であるミズーリ州のシルヴァー・オークの専用の森を所有！ シルヴァー・オーク“トゥーミー”ロシアン・リヴァー・ヴァレー・ピノ・ノワール2014年 ■ ヴィンヤード： ラスト・ストップ ランチ(自社畑、サステイナブル農法) ウェスト・ピン ヴィンヤード(自社運営、サステイナブル農法) ベイリー ヴィンヤード(サステイナブル農法) ワインメーカーズ・ノートロシアンリヴァーヴァレーの果実らしさを表して構成のよいワインです。
深く赤いバラ色と多肉種、すみれ、いちごジャムそして僅かにローズマリーの香り。
まず、甘い果実が官能的に口の中に広がり、長いフィニッシュへと続きます。
素晴らしいディテールと複雑さを兼ね備えたワインです。
トゥーミー・セラーズのミッション ダンカン・ファミリーは、カリフォルニアでカベルネ以外の品種の可能性を追求するためにトゥーミー・セラーズを設立しました。
トゥーミーは1972年のシルヴァーオーク設立以来ワイナリーを方向づけてきた、ダンカン・ファミリーの何代にも渡る変わらぬ起業家精神によって設立されたのです。
それは、並外れた品質の、食事と一緒に楽しめ、リリース直後から美味しく飲めるワインなのです。
〜ダンカン・ファミリー 【シングルヴィンヤード・ソーダキャニオン・ランチ】 ナパの南東に位置する自社畑。
当初はシルヴァーオークのカベルネにブレンドするカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランとメルローを栽培するために購入。
【トゥーミー・メルロー】 フランスのENTAVクローンを植えている。
トゥーミー・メルローを作り出すキッカケになった。
ナパの数少ないシングルヴィンヤードのメルロー。
伝統的なスタイル — カベルネ・フランをブレンド。
熟成途中、沈殿物を底に残し、上澄みを樽から樽に移す。
この優しい製法により、ワインをクリスタルクリアな透明度まで清澄しながら、タンニンが柔らかくなり、アロマのクオリティーを更に上げることができる。
この手法を使っているのは、フランス以外ではほんの一握りであり、トゥーミーはそのうちの一つ。
【コルクの品質】 アソシエート・ワインメーカー クリスチャン・シュレスナーとCork Supply USA社のリサーチチームはアメリカの「ドライソーク」製法導入のパイオニア。
厳しい品質管理と「ドライソーク」製法により、コルク臭をほぼなくすことに成功。
【金のごとく貴重】 トゥーミーのボトルに、22カラットのゴールドでロゴをプリントしている。
カリフォルニア ピノ・ノワール愛好家大注目！あのカベルネ・ソーヴィニヨンに特化した偉大で有名な究極ワイナリー！“シルヴァー・オーク”のオーナー、ダンカン・ファミリーがカベルネ以外の品種の可能性を追求するために、ナパのカリストが立ち上げたワイナリー、トゥーミー・セラーズ！ナパ・ヴァレーのメルロー、ソーヴィニヨン・ブランに加え、アンダーソン・ヴァレーやロシアンリヴァー・ヴァレーのピノも生産！このトゥーミー・ピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァーの3つのヴィンヤード“ラスト・ストップ・ランチ”と“ウェスト・ピン・ヴィンヤード”“ベイリー・ヴィンヤード”のピノ・ノワールで造られた究極ピノ・ノワール！深く赤いバラ色と多肉種、すみれ、いちごジャム、そして僅かにローズマリーの香り！甘い果実が官能的に口の中に広がり、長いフィニッシュへと続く！果実とスパイスをよく表現したリッチで心地よい酸味と伸びのある果実味など複数の顔を持つ極上辛口赤ワイン！
楽天で購入7,678円（税込み）